第三步，继续用锅里剩下的油，先倒出去一半，要不油太多菜就油腻了。第五步，凉透的腰果往锅里一撒，轻轻翻几下，让它们和西芹、百合、红椒混合均匀。这道菜看相特别好，腰果金黄，西芹翠绿，百合雪白，再配点红椒的亮色，别…

根据口味调调料，你要是喜欢味道重一点的，就多放点儿醋或者香油，但如果家里有老人孩子，清淡点更好，也更健康。喜欢辣的，可以放点辣椒油，蒜末也是个好选择，随你高兴来，这道菜不拘一格。如果嫌一次做饭太麻烦，可以提前…

你看它稍微变软了就赶紧捞出来，别慢悠悠的，过火了口感就不脆了。捞出来的菠菜记得沥干，简单说就是让水分少点，炒的时候不会到处是水。这个时候速度要快，炒两下菠菜跟胡萝卜混合均匀就行。记得撒点盐，再放点味精提鲜，讲…

第一步：豆腐买那种老豆腐，别用嫩的，嫩豆腐容易散，一煮就更不行了。第三步：锅里放油，别太多，热了之后挖一勺豆瓣酱进去，用中小火炒。第四步：豆瓣酱炒出红油后，把刚才调好的料汁倒进去，开大火烧开，煮个一两分钟。第…